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PÂTES FRAÎCHES ARTISANALES AUX ŒUFS et SAUCES MAISON
 
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Capellini Nature

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol. (13.17 €/kg)

3,95€

Capellini Nature 100% ingrédients bio

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais bio. (18.33 €/kg)

5,50€

Spaghetti Nature

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol. (13.17 €/kg)

3,95€

Spaghetti Nature 100% ingrédients bio

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais bio. (18.33 €/kg)

5,50€

Capellini à l'Origan

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, origan (14.00 €/kg)

4,20€

Spaghetti à l'Origan

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, origan (14.00 €/kg)

4,20€

Spaghettoni à l'Origan

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, origan (14.00 €/kg)

4,20€

Linguine à l'Origan

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, origan (14.00 €/kg)

4,20€

Tagliatelle à l'Origan

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, origan (14.00 €/kg)

4,20€

Rigatoni à l'Origan

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, origan (14.00 €/kg)

4,20€

Fedelini tagliati à l'Origan

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, origan (14.00 €/kg)

4,20€

Feuille Lasagne & cannelloni à l'Origan

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, origan (14.00 €/kg)

4,20€

Spaghettoni à la Tomate

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, purée de tomate (14.00 €/kg)

4,20€

Capellini à la Tomate

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, purée de tomate (14.00 €/kg)

4,20€

Spaghetti à la Tomate

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, purée de tomate (14.00 €/kg)

4,20€

Capellini au Curcuma

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, curcuma (14.00 €/kg)

4,20€

Spaghetti au Curcuma

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, curcuma (14.00 €/kg)

4,20€

Capellini au Paprika

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, paprika (14.00 €/kg)

4,20€

Spaghetti au Paprika

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, paprika (14.00 €/kg)

4,20€

Capellini au Poivre noir

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, poivre noir (14.00 €/kg)

4,20€

Spaghetti au Poivre noir

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, poivre noir (14.00 €/kg)

4,20€

Capellini au Safran

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, safran (20.67 €/kg)

6,20€

Spaghetti au Safran

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, safran (20.67 €/kg)

6,20€

Capellini à la Truffe

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur artisanale du bio d'Italie, OEUFS frais de poules au sol, Huile de Truffe noire d'Italie (24.00 €/kg)

7,20€

Spaghetti à la Truffe

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur artisanale du bio d'Italie, OEUFS frais de poules au sol, Huile de Truffe noire d'Italie (24.00 €/kg)

7,20€

Spaghettoni Nature

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol. (13.17 €/kg)

3,95€

Spaghettoni Nature 100% ingrédients bio

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais bio. (18.33 €/kg)

5,50€

Spaghettoni au Curcuma

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, curcuma (14.00 €/kg)

4,20€

Spaghettoni au Paprika

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, paprika (14.00 €/kg)

4,20€

Spaghettoni au Poivre noir

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, poivre noir (14.00 €/kg)

4,20€

Spaghettoni au Safran

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, safran (20.67 €/kg)

6,20€

Spaghettoni à la Truffe

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur artisanale du bio d'Italie, OEUFS frais de poules au sol, Huile de Truffe noire d'Italie (24.00 €/kg)

7,20€

Sauce Arrabbiata

Piquant ! (600 ml) Ingrédients* : Tomates pelées d'Italie, Huile d'olive extra-vierge, Ail, Piment, Épices, Persil, Sel marin. Piquant (*) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, sucre, céleri, moutarde, fruits à coque, poisson, crustacés ou tout autre allergène en fonction des préparations, manipulations ou contact entre ingrédients. (9.10 €/l)

5,50€

Sauce Napoletana

(600 ml) Ingrédients* : Tomates pelées d'Italie, Huile d'olive extra-vierge, Ail, Basilic, Sel marin. Sauce peu cuite afin de garder la fraîcheur et un peu d'acidité de la tomate fraîche. (*) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, sucre, céleri, moutarde, fruits à coque, poisson, crustacés ou tout autre allergène en fonction des préparations, manipulations ou contact entre ingrédients. (9.10 €/l)

5,50€

Sauce Puttanesca

Piquant ! (600 ml) Ingrédients* : Tomates pelées d'Italie, Olives vertes & noires, Filets d'Anchois (POISSON) à l'huile d'olive, Câpres, Huile d'olive extra-vierge, Piment, Persil, Ail, Sel marin. Piquant ! (*) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, sucre, céleri, moutarde, fruits à coque, poisson, crustacés ou tout autre allergène en fonction des préparations, manipulations ou contact entre ingrédients. (15.00 €/l)

9,00€

Le Vrai Ragù Bolognese

(600 ml) Ingrédients* : Viande (haché bœuf & porc) 60%, Tomates pelées d'Italie, Vin rouge, Carottes, Céleri, Poireaux, Oignons, Ail, Thym, Laurier, Romarin, Huile d'olive extra-vierge, Sel marin, Épices, Poivre noir. (*) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, sucre, céleri, moutarde, fruits à coque, poisson, crustacés ou tout autre allergène en fonction des préparations, manipulations ou contact entre ingrédients. (20.00 €/l)

12,00€

Sauce Gorgonzola & Noix

(600 ml) Ingrédients* : Crème fraîche 30%mg (LAIT), Gorgonzola DOP (LAIT) 17%, Parmigiano Reggiano DOP (LAIT), NOIX 5%, Vin blanc, Échalotes, Persil, Beurre (LAIT), Farine de BLÉ, Sel marin, Poivre noir, Muscade. (*) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, sucre, céleri, moutarde, fruits à coque, poisson, crustacés ou tout autre allergène en fonction des préparations, manipulations ou contact entre ingrédients. (20.00 €/l)

13,50€

Linguine à la Tomate

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, purée de tomate (14.00 €/kg)

4,20€

Linguine au Curcuma

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, curcuma (14.00 €/kg)

4,20€

Linguine au Paprika

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, paprika (14.00 €/kg)

4,20€

Linguine au Poivre noir

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, poivre noir (14.00 €/kg)

4,20€

Linguine au Safran

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, safran (20.67 €/kg)

6,20€

Linguine à la Truffe

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur artisanale du bio d'Italie, OEUFS frais de poules au sol, Huile de Truffe noire d'Italie (24.00 €/kg)

7,20€

Linguine Nature

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol. (13.17 €/kg)

3,95€

Linguine Nature 100% ingrédients bio

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais bio. (18.33 €/kg)

5,50€

Tagliatelle Nature

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol. (13.17 €/kg)

3,95€

Tagliatelle Nature 100% ingrédients bio

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol. (13.17 €/kg)

5,50€

Tagliatelle à la Tomate

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, purée de tomate (14.00 €/kg)

4,20€

Tagliatelle au Curcuma

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, curcuma (14.00 €/kg)

4,20€

Tagliatelle au Paprika

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, paprika (14.00 €/kg)

4,20€

Tagliatelle au Poivre noir

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, poivre noir (14.00 €/kg)

4,20€

Tagliatelle au Safran

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, safran (20.67 €/kg)

6,20€

Tagliatelle à la Truffe

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur artisanale du bio d'Italie, OEUFS frais de poules au sol, Huile de Truffe noire d'Italie (24.00 €/kg)

7,20€

Rigatoni à la Tomate

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, purée de tomate (14.00 €/kg)

4,20€

Rigatoni au Curcuma

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, curcuma (14.00 €/kg)

4,20€

Rigatoni Nature

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol. (13.17 €/kg)

3,95€

Rigatoni Nature 100% ingrédients bio

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais bio. (18.33 €/kg)

5,50€

Fedelini tagliati Nature

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol. (13.17 €/kg)

3,95€

Fedelini tagliati Nature 100% ingrédients bio

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais bio. (18.33 €/kg)

5,50€

Fedelini tagliati à la Tomate

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, purée de tomate (14.00 €/kg)

4,20€

Fedelini tagliati au Curcuma

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, curcuma (14.00 €/kg)

4,20€

Rigatoni au Paprika

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, paprika (14.00 €/kg)

4,20€

Fedelini tagliati au Paprika

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, paprika (14.00 €/kg)

4,20€

Rigatoni au Poivre noir

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, poivre noir (14.00 €/kg)

4,20€

Fedelini tagliati au Poivre noir

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, poivre noir (14.00 €/kg)

4,20€

Rigatoni au Safran

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, safran (20.67 €/kg)

6,20€

Fedelini tagliati au Safran

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, safran (20.67 €/kg)

6,20€

Rigatoni à la Truffe

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur artisanale du bio d'Italie, OEUFS frais de poules au sol, Huile de Truffe noire d'Italie (24.00 €/kg)

7,20€

Fedelini tagliati à la Truffe

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur artisanale du bio d'Italie, OEUFS frais de poules au sol, Huile de Truffe noire d'Italie (24.00 €/kg)

7,20€

Feuille Lasagne & cannelloni Nature

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol. (13.17 €/kg)

3,95€

Feuille Lasagne/cannelloni Nature 100% ingrédients bio

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais bio. (18.33 €/kg)

5,50€

Feuille Lasagne & cannelloni à la Tomate

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, purée de tomate (14.00 €/kg)

4,20€

Feuille Lasagne & cannelloni au Curcuma

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, curcuma (14.00 €/kg)

4,20€

Feuille Lasagne & cannelloni au Paprika

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, paprika (14.00 €/kg)

4,20€

Feuille Lasagne & cannelloni au Poivre noir

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, poivre noir (14.00 €/kg)

4,20€

Feuille Lasagne & cannelloni au Safran

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur bio d'Italie, OEUFS frais de nos poules et/ou de poules élevées au sol, safran (20.67 €/kg)

6,20€

Feuille Lasagne & cannelloni à la Truffe

(300 g e) Farine de BLÉ tendre bio "tipo 00" d'Italie, semoule de BLÉ dur artisanale du bio d'Italie, OEUFS frais de poules au sol, Huile de Truffe noire d'Italie (24.00 €/kg)

7,20€

Sauce Scampi

(600 ml) Ingrédients* : 25% Scampi en morceaux (CRUSTACÉS) MSC, Tomates pelées d'Italie, Crème fraîche 30%MG (LAIT), Vin blanc, Échalotes, Fumet de POISSON maison (eau, vin blanc, POISSON blanc MSC, oignons, jus de citron, épices), Ail, Persil, Beurre (LAIT), Farine de BLÉ, Sel marin d'Algarve, Poivre noir. (*) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, sucre, céleri, moutarde, fruits à coque, poisson, crustacés ou tout autre allergène en fonction des préparations, manipulations ou contact entre ingrédients.(23.30 €/l)

14,00€

Pesto Rosso

Nous avons interprété et composé cet excellent pesto artisanal et 100% naturel aux tomates séchées. Les câpres et l'origan lui apportent en plus une note relevée et de fraîcheur méditerranéenne. Ajouter le pesto aux tomates séchées à vos pâtes cuites et égouttées. Il peut également être mélangé à de la crème pour assaisonner des ravioli ou autres pâtes farcies mais aussi une viande. (220 ml) Ingrédients* : Huile d'olive extra-vierge, Tomates séchées, Parmigiano Reggiano DOP (LAIT), AMANDES, Basilic, Câpres, Ail, Origan, Sel marin, Poivre noir. Sans colorant ni conservateur. Conseil : Diluer avec un peu d'eau de cuisson des pâtes avant de servir. (*) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, sucre, céleri, moutarde, fruits à coque, poisson, crustacés ou tout autre allergène en fonction des préparations, manipulations ou contact entre ingrédients. (61.40 €/l)

13,50€

Pesto alla Genovese

100% naturel et artisanal, le véritable Pesto alla Genovese. (220 ml) Ingrédients* : Huile d'olive extra-vierge, Parmigiano Reggiano DOP (lait), Basilic, pignons de pin, Ail, Jus de Citron, Sel marin, Poivre. Sans colorant ni conservateur. Conseil : Diluer avec un peu d'eau de cuisson des pâtes avant de servir. (*) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, sucre, céleri, moutarde, fruits à coque, poisson, crustacés ou tout autre allergène en fonction des préparations, manipulations ou contact entre ingrédients. (61.40 €/l)

13,50€

Pesto Verde Pistaches

Une délicieuse préparation artisanale et 100% naturelle prête à assaisonner vos plats et qui vous apporte également les propriétés typiques des pistaches. Ce fruit est pauvre en cholestérol et en sodium mais riche en vitamine B6. Ce pot contient non seulement une simple délicatesse, mais aussi un ingrédient sain. (220 ml) Ingrédients* : Huile d'olive extra-vierge, Parmigiano Reggiano DOP(LAIT), PISTACHES (36%), Basilic, Ail, Jus de Citron, Sel marin, Poivre. Sans colorant ni conservateur. Conseil : Diluer avec un peu d'eau de cuisson des pâtes avant de servir. (*) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, sucre, céleri, moutarde, fruits à coque, poisson, crustacés ou tout autre allergène en fonction des préparations, manipulations ou contact entre ingrédients. (70.50 €/l)

15,50€

Pesto Tartufo

Une création exclusive FATTINCASA ! La recette réinterprète le traditionnel pesto italien en utilisant les amandes et les pistaches et l’ajout d'un ingrédient noble : la truffe noire d'Italie. Les ingrédients originels du pesto, tels que le basilic et le fromage Parmigiano, sont sublimés par les arômes délicats et parfumés de la truffe. En résulte un pesto raffiné qui sublime tous les plats. Conseils de dégustation : En assaisonnement avec des pâtes, des ravioli, tortelli, risotto ou à l’apéritif dans un feuilleté ou sur du pain. (220 ml) Ingrédients* : Huile d'olive extra-vierge, Parmigiano Reggiano DOP (LAIT), PISTACHES, AMANDES, Basilic, Ail, Huile d'olive à la truffe, Sel marin, Poivre noir. Sans colorant ni conservateur. Conseil : Diluer avec un peu d'eau de cuisson des pâtes avant de servir. (*) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, sucre, céleri, moutarde, fruits à coque, poisson, crustacés ou tout autre allergène en fonction des préparations, manipulations ou contact entre ingrédients. (70.50 €/l)

15,50€

Nos farines

Nous utilisons, pour la fabrication de nos pâtes fraîches, de la farine de blé tendre "TIPO 00" bio et de la semoule de blé dur bio en provenance d'Italie. POURQUOI utiliser de la farine Italienne ? La raison est que chaque farine a ses propriétés en fonction du terroir d'origine du blé et aussi une texture différente en fonction de l'usage que l'on veut en faire. Etant donné que l'Italie est quand-même LE pays de la pasta, le meilleur résultat en fabrication sera obtenu en travaillant une farine prévue pour ça et aux accents de son terroir.

Capellini

Les Capellini sont originaire du centre et du nord de l'Italie et leur nom est important. Capellini est le diminutif de capelli, qui signifie «cheveux» en italien. Les Capellini sont également connus sous le nom de «cheveux d'ange». Ces brins de pâtes longs et minces ont gagné une place dans les plats italiens les plus délicieux. Ils aident à faire ressortir toutes les saveurs des ingrédients et restent parfaitement al dente. PARFAIT POUR ... Les sauces légères qui ne surchargent pas le plat vont bien avec les Capellini. Fattincasa recommande une sauce simple à base de tomates fraîches, d'huile et de basilic. Préparez-les également avec de la crème, du persil et du Parmigiano Reggiano. (≈ 1x250mm)

Spaghetti

Les spaghetti sont originaires du sud de l'Italie et sont considérés comme le type de pâtes le plus ancien. L'origine du nom vient du mot italien «spago» - fil fin. Il se réfère à de longs brins fins de pâte, qui s'enchevêtrent dans des courbes fascinantes après la cuisson. Aujourd'hui, les spaghetti sont partout synonymes de délicieuses pâtes et de cuisine italienne. Avec sa forme typique et sa stabilité de cuisson, qui garantit toujours un résultat «al dente», il est la base de toute recette culinaire. Les brins longs et minces de Spaghetti deviennent lisses et tortueux pendant la cuisson. Il peut être combiné avec tous les types de sauces. Une assiette de Spaghetti Fattincasa est toujours un succès, à la fois avec la famille et les amis. PARFAIT POUR ... Facile à servir avec la sauce tomate, l'huile et le basilic. À Trastevere, le centre historique de Rome, les trattorie proposent les spaghetti traditionnels "alla puttanesca". Il s'agit d'une sauce pleine de saveurs à base d'olives noires, de câpres, d'anchois et de tomates. En été également délicieux avec des tomates fraîches et de la mozzarella fraîche, aromatisé avec une pincée d'origan et de poivron rouge. Les spaghetti peuvent également être combinés avec de la tomate et du gorgonzola. Cela crée une combinaison délicieuse; une harmonie de saveurs douces et fortes.(≈ 1.5x250mm)

Spaghettoni

Les spaghettoni ont la forme longue et typique des spaghetti, mais avec un diamètre plus épais. PARFAIT POUR ... Préparer avec des sauces traditionnelles. Parce que les spaghettoni sont plus épais que les spaghetti normaux, cela donne à chaque sauce un goût plus complet. Une sauce à l'huile d'olive, aux herbes fraîches et à l'ail se marie bien avec les spaghettoni Fattincasa. Essayez également avec une sauce à base de poisson ou de viande. (≈ 2x250mm)

Linguine

Les Linguine sont identiques aux Tagliatelle mais de largeur moindre. La légende raconte que les Tagliatelle ont été inspirées par la coupe de cheveux de Lucrezia Borgia. Un chef de cour poétique a dédié ces pâtes à son mariage avec Alfonso d'Este. Aucune autre pâte n'a une origine aussi romantique. Les Tagliatelle font revivre les anciennes traditions des pâtes et vous propose une Tagliatelle à la surface rugueuse et poreuse, pour que la sauce adhère bien et que la saveur prenne tout son sens. Les tagliatelle sont de minces rubans plats de pâte. Ces pâtes peuvent être utilisées dans différentes préparations et accompagnent parfaitement la viande, le poisson ou les légumes. PARFAIT POUR ... La surface rugueuse et poreuse de la Tagliatelle se combine parfaitement avec une sauce bolognese épaisse, une sauce légère à base de poisson et de légumes ou tout simplement avec une noix de beurre! Selon la tradition, il est indispensable de déguster les Tagliatelle à la sauce bolognese. (≈ 3x250mm)

Tagliatelle

La légende raconte que les Tagliatelle ont été inspirées par la coupe de cheveux de Lucrezia Borgia. Un chef de cour poétique a dédié ces pâtes à son mariage avec Alfonso d'Este. Aucune autre pâte n'a une origine aussi romantique. Les Tagliatelle font revivre les anciennes traditions des pâtes et vous propose une Tagliatelle à la surface rugueuse et poreuse, pour que la sauce adhère bien et que la saveur prenne tout son sens. Les tagliatelle sont de minces rubans plats de pâte. Ces pâtes peuvent être utilisées dans différentes préparations et accompagnent parfaitement la viande, le poisson ou les légumes. PARFAIT POUR ... La surface rugueuse et poreuse de la Tagliatelle se combine parfaitement avec une sauce bolognese épaisse, une sauce légère à base de poisson et de légumes ou tout simplement avec une noix de beurre! Selon la tradition, il est indispensable de déguster les Tagliatelle à la sauce bolognese. (≈ 7x250mm)

Fusilli

PROCHAINEMENT : Le fusilli est apparu dans le sud de l’Italie. La légende veut qu'un jour, un préparateur de pâtes voulut entourer une aiguille à tricoter de spaghettis. Il en résultat un fusilli ! Cette recette s'est généralisée au fil du temps à toute l'Italie. Réputé de haute qualité, le fusilli est fabriqué à base de blés durs et la meilleure façon de le cuisiner est toujours al dente, comme le veut aussi la tradition. (≈ 9x40mm)

Rigatoni

Les Rigatoni sont originaires du nord de l'Italie, mais doivent leur renommée en particulier à l'imagination des Napolitains, qui apprécient les plaisirs de la vie et de la bonne nourriture. Les rainures sur le côté des Rigatoni sont idéales pour rendre toute sauce spéciale. Les Rigatoni sont devenues partie intégrante de la culture des pâtes italiennes. PARFAIT POUR ... Les rainures rendent les Rigatoni facile à combiner avec diverses sauces. Des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, telles que l'arrabbiata, préparée avec des tomates, de l'ail, de l'huile et du piment, au ragù alla bolognese, à base de viande hachée, d'oignon, de céleri, de carotte et de tomate. Les Penne Rigate peuvent également être utilisées pour les plats au four. (≈ 10x40mm)

Conchiglie rigate

PROCHAINEMENT : Le Conchiglie Rigate font partie des formats de pâtes les plus appréciés sur les tables du monde entier. D'aspect majestueux et extrêmement polyvalente, cette forme de pâte se prête pour toutes les recettes et se présente sous son meilleur jour avec toutes les sauces, simples ou riches. Le Conchiglie Rigate Fattincasa ont une forme concave gracieuse, avec des striures du côté extérieur qui leur permettent de recueillir parfaitement même les sauces aux parfums les plus volatils.(≈ 32,5mm)

Fedelini Tagliati

Les Fedelini Fattincasa sont des Spaghetti coupés. Ils s'utilisent principalement dans les potages ou bouillons mais peuvent aussi être servis avec une sauce ou préparés au gratin par exemple. (≈ 2x30mm)

Feuille à Lasagne & Cannelloni

Les lasagnes aux œufs sont des pâtes larges et plates. Elles sont originaires de la région d’Emilie-Romagna, en Italie. Les nôtres ne requièrent aucune cuisson préalable (prévoir des sauces suffisamment liquides). Parfaites pour nourrir une grande tablée, nos lasagnes aux œufs sont dignes des plus grandes occasions. PARFAIT POUR... Les lasagne, les pâtes les plus connues pour la « pasta al forno », sont apprêtées différemment selon la région. Ainsi, en Toscane et en Emilie-Romagna, on les prépare avec une béchamel, une sauce à la viande et du Parmigiano râpé, alors qu’en Liguria, elles sont agrémentées de pesto. Essayez les lasagnes avec des sauces à base de viande comme la sauce bolognese traditionnelle, des sauces crémeuses comme la béchamel classique et des sauces à base de légumes. Pour faire des Cannelloni, rouler votre farce dans une feuille à Lasagne, disposez dans un plat, saucez et enfournez à 200° /- 35 min. (≈ 60x120mm)

Pâtes Aromatisées

Nos pâtes aromatisées (Curcuma, Paprika, Safran, Truffe, Poivre, Olives, etc.) sont légèrement et subtilement aromatisées, sans excès. Pour rappel, tous nos produits sont exempts d'arômes et de colorant, ne comparez donc pas avec les produits industriels et ne vous attendez pas à des couleurs intenses ni à des goûts envahissants qui couvriraient les saveurs de votre préparation. Elles ne demandent pas une sauce très élaborée afin de ne pas couvrir leur parfum. Juste une fondue de tomate, une poêlée des légumes frais, une crème réduite ou un peu d'huile d'olive suffiront.

Nouveau ! Pâtes 100% ingrédients BIO

Détails et prix dans le rayon "Bio-Collezione"

Sauce Forestière aux Cèpes de Bordeaux

(600 ml e) Ingrédients* : Crème fraîche 30%mg (LAIT), Lardons, Champignons de Paris, ~16% Cèpes de Bordeaux (Boletus edulis), Vin blanc, Echalotes, Beurre (LAIT), Farine de BLE, Cognac AOC, Sel marin, Poivre noir. (*) Peut contenir des traces de gluten, lait, soja, œuf, sucre, céleri, moutarde, fruits à coque, poisson, crustacés ou tout autre allergène en fonction des préparations, manipulations ou contact entre ingrédients. (29.17 €/L)

17,50€

Sauce Forestière aux Cèpes de Bordeaux

(600 ml e) Crème fraîche 30%mg (LAIT), Lardons, Champignons de Paris, ~16% Cèpes de Bordeaux (Boletus edulis), Vin blanc, Echalotes, Cognac AOC, Sel marin, Poivre noir. (29.17 €/L)

17,50€

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A l'atelier (Mainvault)

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La Petite Gantoise (Houtaing)

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Croquez Nature (Ath)

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